Adana mı acılı yoksa Urfa mı? Urfa kebabı ise Adana kebabına göre biraz daha az acılıdır. Kendine özgü baharatlarla servis edilir. Ancak Urfa kebabının biraz acımsı bir tadı vardır. Acı biber, maydanoz ve yeşil biber gibi katkı maddeleri Urfa kebabının tadını tamamlar. Urfa kebap neden acısız? Ancak bu kebapta bazen soğan, sarımsak ve karabiber de kullanılır. “Haşhaş tohumu kebabı” olarak da adlandırılan Urfa kebabı, kıymanın kabuklarına ayrılarak acısız ve basit bir şekilde hazırlanmasıyla yapılır. Hangi kebap acısız? Urfa kebabı zırh içerisinde hazırlanan, acısız, sade bir kebabın adıdır. Adana kebap farkı nedir? Adana kebap, Türk mutfağında Adana’ya özgü bir kebap veya…
Yorum Bırak