Kelle paça hangi hayvandan yapılır? Kelle Paça, koyun, keçi veya danaların baş ve ayaklarından yapılan bir çorba türüdür. Türk mutfağının bir spesiyalitesi olan çorba, özellikle kış aylarında soğuk havalarda tüketilir. Kelle paça ne etinden yapılır? Paça çorbası olarak da bilinen etli paça çorbası, Antep ve Maraş sofralarında sıklıkla tüketilir. Özellikle bayram sofralarında kendine yer bulan et paçası, dana etinin boyun kısmından yapılır. Domuz budu hazırlamak için et yaklaşık 1,5-2 saat haşlanır. Daha sonra roux ile karıştırılıp servis edilir. Kelle paça hangi şehrin yemeğidir? Baştan ayağa Maraş; Kahramanmaraş’ın yemek kültürü, lezzeti ve vazgeçilmezidir. Bu karardan sonra paça severler satışlarını artıracak ve…
Yorum Bırak